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Noticias: Desayunos saludables

WhatsApp Image 2019-11-24 at 12.18.13.jpegMás información:  Lanza digital   Un año más, y dada la gran aceptación de la actividad durante el curso pasado, comenzamos con los desayunos saludables propuestos por el Departamento de Hostelería y Turismo, para tratar de concienciar al alumnado, y así poder reducir, los alarmantes datos de sobrepeso y obesidad en menores de 12 años en la comunidad de Castilla La-Mancha. Al primero, asistió el Delegado de Educación, Cultura y Deportes, José Jesús Caro, que charló animadamente con el alumnado acerca de la importancia del desayuno equilibrado para, no solo mantenerse sano y en forma, si no para rendir en clase. El desayuno consiste en una macedonia de frutas naturales, leche, tostadas de tomate y aceite de oliva virgen extra, dulces caseros y zumos. Se elabora y sirve por el alumnado de los ciclos de 1º FP Básica, 2º CFGM de Cocina y Gastronomía y 1º CFGM de Servicios de Restauración, a alumnos de 3ºESO, y se ofrecerán durante todo el curso escolar. Gracias!!!!!

Curso de Maridaje y cata de quesos

WhatsApp Image 2019-11-08 at 18.12.47El jueves, 7 de noviembre, tuvimos la oportunidad de conocer en profundidad y degustar, con vinos excelentes, una selección de quesos preparada por el segundo maître del Restaurante con 2 estrellas Michelín “Sant Celoni”, y miembro del jurado encargado de elegir el mejor queso de España, Miguel Ángel Aragón. Pudimos probar, entre otros, un queso elaborado especialmente para el restaurante, a cargo de una quesería de Valladolid, y el único queso cheddar artesano del mundo, maridados con vinos blancos, y tintos dulces.
Miguel, esperamos que vuelvas a seguir deleitándonos con tu sabiduría, buen hacer y saber estar, ha sido un enorme placer conocerte y aprender contigo!!